2015三番瀬のホンビノス貝漁業権は？焼き網を使わない焼き方！

グンと大きくなってきたホンビノス貝です

相変わらず船橋３番瀬は大人気ですね！？

漁業権など気になっている方多いと思いますので
今日現在の情報です

そしてご家庭でできるおすすめのホンビノスの焼き方です！

2015三番瀬のホンビノス貝漁業権は？

こちらの看板は現在設置されている看板です

そしてちょっと画像が小さくて見難いですが、この竹竿みたいの棒の連続したラインの向こうが看板でいうポールの内側になります

つまり、潮干狩り場の外側、ポール（棒）の連続したラインのより
沖に行かなければホンビノス貝は採ってOkということです

昨年の秋から船橋市ではホンビノスに漁業権が適用されました
ルールを守って楽しく採りましょう！

ホンビノス貝ってどんな貝？？？

まだホンビノス貝を見たことない方へ！

ホンビノスってこんな貝です！

小さいのは約3ｃｍのアサリ、大きいのがちょっと大きいかな？っていうホンビノスです

うわぁ～こんなに大きいの？？？

そして注目はこのおいしそうなプリプリな身です！

味は人によってはハマグリより癖がなくって美味しい！って人も多いんですよ！

どうすか？ホンビノス食べたくなってきましたか？
ほんとに美味しいんですよ！

んんーまだかな？

って方に次は思わずお酒も進んじゃう美味しいおすすめの食べ方についてです

ホンビノスを焼き網を使わない焼き方

採ってきたホンビノス
皆さんはどうやって食べています？？？

やっぱりおすすめはハマグリのように焼きホンビノスですね！

シンプルに焼いて、出てきた汁と
そこにちょっと垂らした醤油で頂く…

んん～

たまらないです！

焼き方はやっぱり焼き網で焼くのが一番です
でも焼き網ってすべての家庭にあるものでもないですよね？

そこでおすすめはフライパン！

えー？？？

そうなんですフライパンでOKです
しかもフライパンのメリットもあるんですよ！

知っている人は焼き網の上にアルミホイルを敷いていると思います

アルミホイル？
えっ！なんで？

…

貝好きな人ならわかると思いますが、
焼くときに出るおいしさの詰まった貝の汁って…おいしいですよね！？

その汁が焼き網で焼くと下に落ちて行ってしまうことが多いんです…
だから焼き網にアルミホイルを敷くと、こぼれた汁をスプーンですくえるんです

お皿に並べてテーブルに出すときにその汁を貝に入れてあげるとおいしさがぐっと増すんです

なのでフライパンを使えば全然問題ありません

ただ熱の伝達がちょっと遅いので

途中フライパンに蓋をしちゃいます
そうすると汁も蒸発せず一気に貝が開きます
↓
貝が開いたらフライパンの蓋をとって、醤油をちょっと垂らしてダメ押しの強火！
↓
グツグツいったら火を止めましょう
↓
お皿にホンビノスを移したらフライパンに残った汁をスプーンですくって貝に戻せば出来上がり！

ご家庭でのおすすめのホンビノス貝の焼き方でした！

まとめ

寒ささえ我慢できれば一年中食べれるホンビノス

歯ごたえが美味しくクラムチャウダーにも最適です！
アメリカでクラムチャウダーって言ったらこの貝なんですよ！知ってました？

でもおすすめはやっぱり焼きホンビノス！
紹介した焼き方ぜひお試し下さい！

砂抜きについてはこちら
ホンビノスの砂抜き方法と美味しい食べ方は？？