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鰆の美味しい食べ方は?西京漬けも簡単にできちゃう方法とは?

淡白な白身魚は青魚と違って好き嫌いが少ない魚で子供から大人まで好きな人が多いのではないでしょうか? またアレンジ豊富で冬場は鍋に入れても美味しいし、和風はもとより洋風やイタリアン、中華と何にでも変身できますよね。 そこで、「鰆」を使って定番西京漬けを始めとして美味しい魚料理を作ってみませんか?