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たけのこの白いはつぶつぶ流した方が良いの?体に効果はあるの?

新鮮なたけのこを切ると、白いツブツブしたものが沢山ありますよね。カビ??と不安になりますよね。私も初めてたけのこをアク抜きして切った時に白いツブツブを見て、がっつりと洗い落とそうと頑張った経験があります。実はこの白いツブツブ、捨てたら勿体なかったんですよ!! という訳でたけのこについてちょっとタメになるお話です。
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殻付き牡蠣をもらったらやるべきことは?食べ方はどうするの?

牡蠣は好きだけど、殻付きの牡蠣はなかなか買う事はありませんよね。 ですが、お歳暮やお土産で新鮮な牡蠣を貰うと嬉しいけれどどうして良いのか途方に暮れてしまいます。 新鮮な内に是非とも味わって欲しい殻付き牡蠣! とっても簡単に美味しく食べられる方法をご紹介!!
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減塩梅干しはカビが心配!?減塩梅干しの簡単な作り方は?

減塩が健康に良いと言われるようになり、甘めの梅干しも数多くみられるようになりました。友達の影響で梅干しを手作りするようになり知ったのはとても簡単に梅干しを作る事が出来るという事。減塩の梅干しも簡単に作る事ができれば、梅干しの出番はもっともっと増えそうですね。カビさせないコツをしっかり押さえて梅干しづくりにチャレンジ!